Chablis 2018

Chablis 2018
Indisponível
SKU
FRDOB1801
Em 1988 Jean-Claude e Christiane Oudin seguiram suas raízes de volta para Chablis. Apesar de terem ótimos empregos em Paris, pensaram em retornar para continuar o projeto do pai de Christianne que tinha 2 hectares na vila de Chichée. Hoje, após algumas aquisições, o Domaine Oudin possui 10 hectares e é comandado pela filha do casal, Nathalie, com a ajuda da sua irmã Isabelle. O Domaine produz suas uvas da maneira mais sustentável, usando compostos naturais. A Vila de Chichée fica a cerca de 3km ao Sul de Chablis e o solo possui muitas pedras, pouca argila e fica na última camada de Kimmeridgean. A família sempre preferiu a fruta aos toques de madeira, mesmo as antigas, então todos os seus vinhos são amadurecidos em tanques de inox em contato sur-lie, dando estrutura, mas mantendo todo o frescor típico da região. O resultado são algumas cuvées que refletem muito as parcelas utilizadas e trazem a vivacidade que se espera de Chablis. Essa Cuvée é um Chablis que é um blend das diferentes parcelas do Domaine. Um Chablis super puro, tííco, com ótima fruta e acidez.
Tamanhos
Safra
R$275,00

2 x de R$137,50 sem juros

Em 1988 Jean-Claude e Christiane Oudin seguiram suas raízes de volta para Chablis. Apesar de terem ótimos empregos em Paris, pensaram em retornar para continuar o projeto do pai de Christianne que tinha 2 hectares na vila de Chichée. Hoje, após algumas aquisições, o Domaine Oudin possui 10 hectares e é comandado pela filha do casal, Nathalie, com a ajuda da sua irmã Isabelle. O Domaine produz suas uvas da maneira mais sustentável, usando compostos naturais. A Vila de Chichée fica a cerca de 3km ao Sul de Chablis e o solo possui muitas pedras, pouca argila e fica na última camada de Kimmeridgean. A família sempre preferiu a fruta aos toques de madeira, mesmo as antigas, então todos os seus vinhos são amadurecidos em tanques de inox em contato sur-lie, dando estrutura, mas mantendo todo o frescor típico da região. O resultado são algumas cuvées que refletem muito as parcelas utilizadas e trazem a vivacidade que se espera de Chablis. Essa Cuvée é um Chablis que é um blend das diferentes parcelas do Domaine. Um Chablis super puro, tííco, com ótima fruta e acidez.
Harmonização
Queijos frescos de cabra, ostras e saladas
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Oudin
Produtor
Aromas pro lado cítrico maduro de lima, limão e de frutas amarelas com leves notas erbáceas. Boca com muita tensão de acidez, fresco e cítrico com clara nota mineral.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
12.72%
Teor Alcoólico
Signativa - Ecommerce de resultados