CUVÉE SCHISTE BLANC 2018

Domaine des Ardoisières
CUVÉE SCHISTE BLANC 2018
Em estoque
SKU
FRDAB1802
O Domaine des Ardoisières está localizado em Savoie, na fronteira da Suiça. Brice Ormont, que hoje lidera o Domaine, é uma das estrelas do vinho da região. Na busca por solos únicos, Brice recuperou vinhedos previamente abandonados e plantou variedades como Gamay e Persan. Ele pratica viticultura biodinâmica e heróica (dado a inclinação das encostas), de baixíssimo rendimento. Toda produção tem origem em dois vinhedos únicos plantados em lotes, ou seja, com as uvas misturadas e diferenciadas pelos seus solos que além do xisto e ardósia possuem ametista, quartzo e argila. A vinificação é natural, com caixos inteiros e refletem perfeitamente o terroir local. Os vinhos do Domaine são puros, cristalinos e de energia única, capturando toda a mineralidade desses vinhedos pedregosos. Um blend de 40% Jacquère, 30% Roussanne, 20% Malvoisie e 10% Mondeuse blanche. Expressão perfeita da energia mineral que um branco pode ter.
Tamanhos
Safra
R$675,00
R$675,00
Adc. à sacola
O Domaine des Ardoisières está localizado em Savoie, na fronteira da Suiça. Brice Ormont, que hoje lidera o Domaine, é uma das estrelas do vinho da região. Na busca por solos únicos, Brice recuperou vinhedos previamente abandonados e plantou variedades como Gamay e Persan. Ele pratica viticultura biodinâmica e heróica (dado a inclinação das encostas), de baixíssimo rendimento. Toda produção tem origem em dois vinhedos únicos plantados em lotes, ou seja, com as uvas misturadas e diferenciadas pelos seus solos que além do xisto e ardósia possuem ametista, quartzo e argila. A vinificação é natural, com caixos inteiros e refletem perfeitamente o terroir local. Os vinhos do Domaine são puros, cristalinos e de energia única, capturando toda a mineralidade desses vinhedos pedregosos. Um blend de 40% Jacquère, 30% Roussanne, 20% Malvoisie e 10% Mondeuse blanche. Expressão perfeita da energia mineral que um branco pode ter.
Harmonização
Vieiras, peixes grelhados e carnes brancas com molhos cremosos.
Aparece em
Ficha Técnica
França
Savoie
Região de origem
Domaine des Ardoisières
Produtor
Aroma amplo de frutos amarelos, flores e notas cítricas com lembranças de ervas. Na boca é volumoso, mas com uma tensão de acidez incrível e um final de boca com uma textura mineral longa.
Olfativo
Jacquère
Jacquère
Tipo da uva
13,00%
Teor Alcoólico
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