CUVÉE ROSÉ DE CRAIE

Etienne Calsac
CUVÉE ROSÉ DE CRAIE
Em estoque
SKU
FRECCX04
Etienne é um dos jovens talentos que mais vem chamando atenção em Champagne por seus vinhos puros, precisos e cristalinos, feitos em pequenas quantidades e já muito disputados. Em 2010, aos 26 anos, ele assumiu 2.8 hectares de vinhedos espalhados pela Côte de Blancs que pertenciam aos seus avós (que até então vendiam as uvas às grandes maisons). A maioria das parcelas se encontram em Avize, conhecida pelos vinhedos Grand Cru com solos de giz e pela qualidade do Chardonnay, e também por abrigar produtores renomados como Jacques Selosse e Agrapart. Etienne pratica agricultura orgânica, e vinifica cada parcela separadamente, sendo que uma porcentagem pequena amadurece em madeira. 90% do Rosé de Craie é feito com o mesmo blend de Chardonnay usado para o L’Echappée Belle, de vinhedos em Avize, Grauves e Bisseuil, mesclado com 10% de Pinot Noir de Virtus, de solos calcários com giz. 10% do vinho é vinificado em madeira, e o resto em tanque. O resultado é um rosé de cor pálida, elegante e delicado, com alma de Blanc de Blancs. Um aperitif delicioso, que também harmoniza bem com entradinhas leves e dias de sol.
Tamanhos
R$595,00
R$595,00
Adc. à sacola
Etienne é um dos jovens talentos que mais vem chamando atenção em Champagne por seus vinhos puros, precisos e cristalinos, feitos em pequenas quantidades e já muito disputados. Em 2010, aos 26 anos, ele assumiu 2.8 hectares de vinhedos espalhados pela Côte de Blancs que pertenciam aos seus avós (que até então vendiam as uvas às grandes maisons). A maioria das parcelas se encontram em Avize, conhecida pelos vinhedos Grand Cru com solos de giz e pela qualidade do Chardonnay, e também por abrigar produtores renomados como Jacques Selosse e Agrapart. Etienne pratica agricultura orgânica, e vinifica cada parcela separadamente, sendo que uma porcentagem pequena amadurece em madeira. 90% do Rosé de Craie é feito com o mesmo blend de Chardonnay usado para o L’Echappée Belle, de vinhedos em Avize, Grauves e Bisseuil, mesclado com 10% de Pinot Noir de Virtus, de solos calcários com giz. 10% do vinho é vinificado em madeira, e o resto em tanque. O resultado é um rosé de cor pálida, elegante e delicado, com alma de Blanc de Blancs. Um aperitif delicioso, que também harmoniza bem com entradinhas leves e dias de sol.
Harmonização
Frutos do mar grelhados ou fritos, incluindo vieras, camarão e lagosta, queijo de cabra, ceviche de salmão com abacate
Aparece em
Ficha Técnica
França
Champagne
Região de origem
Etienne Calsac
Produtor
Frutas vermelhas e cítricas, pimenta branca, salinidade e frescor. Em boca tem acidez vibrante, fruta pura, e muito equilíbrio.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
Digital Hub - Soluções inteligentes para e-commerce