CUVÉE ARGILE ROUGE 2018

Domaine des Ardoisières
CUVÉE ARGILE ROUGE 2018
Em estoque
SKU
FRDAT1801
O Domaine des Ardoisières está localizado em Savoie, na fronteira da Suiça. Brice Ormont, que hoje lidera o Domaine, é uma das estrelas do vinho da região. Na busca por solos únicos, Brice recuperou vinhedos previamente abandonados e plantou variedades como Gamay e Persan. Ele pratica viticultura biodinâmica e heróica (dado a inclinação das encostas), de baixíssimo rendimento. Toda produção tem origem em dois vinhedos únicos plantados em lotes, ou seja, com as uvas misturadas e diferenciadas pelos seus solos que além do xisto e ardósia possuem ametista, quartzo e argila. A vinificação é natural, com caixos inteiros e refletem perfeitamente o terroir local. Os vinhos do Domaine são puros, cristalinos e de energia única, capturando toda a mineralidade desses vinhedos pedregosos. O Cuvée Argile vem de dois vinhedos com exposição oeste e sul e solos de marga xistosa e ariglo-calcário. O blend de Gamay (80%) e Persan (20%) traz complexidade indescritível.
Tamanhos
Safra
R$395,00
R$395,00
Adc. à sacola
O Domaine des Ardoisières está localizado em Savoie, na fronteira da Suiça. Brice Ormont, que hoje lidera o Domaine, é uma das estrelas do vinho da região. Na busca por solos únicos, Brice recuperou vinhedos previamente abandonados e plantou variedades como Gamay e Persan. Ele pratica viticultura biodinâmica e heróica (dado a inclinação das encostas), de baixíssimo rendimento. Toda produção tem origem em dois vinhedos únicos plantados em lotes, ou seja, com as uvas misturadas e diferenciadas pelos seus solos que além do xisto e ardósia possuem ametista, quartzo e argila. A vinificação é natural, com caixos inteiros e refletem perfeitamente o terroir local. Os vinhos do Domaine são puros, cristalinos e de energia única, capturando toda a mineralidade desses vinhedos pedregosos. O Cuvée Argile vem de dois vinhedos com exposição oeste e sul e solos de marga xistosa e ariglo-calcário. O blend de Gamay (80%) e Persan (20%) traz complexidade indescritível.
Harmonização
Charcuteria, entrecôte e um magret de canard
Aparece em
Ficha Técnica
França
Savoie
Região de origem
Domaine des Ardoisières
Produtor
Aromas com lembranças de ervas como tomilho e orégano, framboesas e amoras que se repetem suculentas na boca, mas com uma firmeza mineral e uma energia da bela acidez com taninos macios e especiarias.
Olfativo
Gamay
Gamay
Tipo da uva
11,85%
Teor Alcoólico
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