Crozes-Hermitage "Tradition" 2018

Yann Chave
Crozes-Hermitage "Tradition" 2018
Em estoque
SKU
FRYCT1801

Depois de anos trabalhando lado a lado, o talentoso Yann Chave assumiu o Domaine de seu pai, Bernard Chave, em 2001. Em 2000 Yann foi envenenado por inalação excessiva de um inseticida usado no vinhedo, e desde então é um defensor firme agricultura orgânica- a certificação do domaine veio em 2007. Hoje possui 20 hectares, sendo 17 em Crozes-Hermitage, pouco mais de 1 hectare em Hermitage, e o restante de Crozes Blanc. Yann é conhecido pela qualidade da suas duas cuvees de Crozes-Hermitage: o Cuvée Domaine e Le Rouvre. O Cuvée Domaine vem de suas parcelas em La Roche de Glun, Mercurol e Pont de l'Isère, de parreiras de 30 anos em média. O vinho estagia por 12 meses em barris de 600 litros (demi-muids), garantindo uma madeira bem integrada. É uma expressão pura e autêntica de Crozes-Hermitage: um Syrah perfumado, vibrante e equilibrado.

Tamanhos
Safra
R$245,00
R$245,00
Adc. à sacola

Depois de anos trabalhando lado a lado, o talentoso Yann Chave assumiu o Domaine de seu pai, Bernard Chave, em 2001. Em 2000 Yann foi envenenado por inalação excessiva de um inseticida usado no vinhedo, e desde então é um defensor firme agricultura orgânica- a certificação do domaine veio em 2007. Hoje possui 20 hectares, sendo 17 em Crozes-Hermitage, pouco mais de 1 hectare em Hermitage, e o restante de Crozes Blanc. Yann é conhecido pela qualidade da suas duas cuvees de Crozes-Hermitage: o Cuvée Domaine e Le Rouvre. O Cuvée Domaine vem de suas parcelas em La Roche de Glun, Mercurol e Pont de l'Isère, de parreiras de 30 anos em média. O vinho estagia por 12 meses em barris de 600 litros (demi-muids), garantindo uma madeira bem integrada. É uma expressão pura e autêntica de Crozes-Hermitage: um Syrah perfumado, vibrante e equilibrado.

Harmonização
Carnes grelhadas em geral, especialmente cordeiro, carnes de caça como lebre, e pratos ensopados a base de carne como feijoada e cassoulet
Aparece em
Ficha Técnica
França
Rhône
Região de origem
Yann Chave
Produtor
No nariz tem muita fruta escura fresca e em compota, como cereja e ameixa, assim como pimenta e violeta. Em boca tem uma fruta intensa, taninos agradáveis e boa estrutura.
Olfativo
Syrah
Syrah
Tipo da uva
16º à 18º
Temperatura de serviço
13%
Teor Alcoólico
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