Corton Grand Cru "Les Grèves" 2018

Corton Grand Cru "Les Grèves" 2018
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FRCXT1809

David Croix está mostrando na prática que seu sonho de ter os vinhos de Beaune no mais alto patamar da Borgonha não é impossível. Esse jovem produtor já está nos holofotes da região há algum tempo, tendo trabalhado sob a tutela de Benjamin Leroux e comandado a histórica Maison négociant Camille Giroud, onde permaneceu por 15 anos até 2016. Ainda em 2004 ele se juntou a investidores americanos para comprar um Domaine de Beaune e remodelar a propriedade para alcançar todo seu potencial. Incansável, ele comprou mais vinhedos e hoje possui cerca de 6,5ha. Super talentoso na vinificação utilizando leveduras selvagens, uma boa proporção de cachos inteiros e dosando a madeira com muito equilíbrio ele também investe muito tempo nos vinhedos, que cultiva de maneira orgânica desde 2008 mantendo um rendimento extremamente baixo até para os padrões da região. Premiado como Talento Emergente do ano da Bourgogne Aujourd'hui (Nº73) David Croix produz vinhos sedutores, deliciosos, mas que possuem profundidade, potencial de guarda e uma clareza de terroir incrível. Com certeza você vai se surpreender com o terroir de Beaune na expressão do Domaine des Croix.

 

Les Gréves é sem dúvidas um dos lieu-dit mais especiais do extenso Grand Cru de Corton e por seu trabalho com esse vinhedo David Croix é considerado pelos críticos como um dos grandes mestres da apelação. Ele consegue transformar esse vinhedo num tesouro de puro prazer. Essa parcela é se encontra no meio da encosta com uma exposição sul/sudeste perfeita e solos com uma proporção de sílex no calcário típico local, dando poder e ao mesmo tempo delicadeza ao vinho. Claramente um vinho que irá se beneficiar de envelhecimento.

Tamanhos
Safra
R$1.690,00
R$1.690,00
Adc. à sacola

David Croix está mostrando na prática que seu sonho de ter os vinhos de Beaune no mais alto patamar da Borgonha não é impossível. Esse jovem produtor já está nos holofotes da região há algum tempo, tendo trabalhado sob a tutela de Benjamin Leroux e comandado a histórica Maison négociant Camille Giroud, onde permaneceu por 15 anos até 2016. Ainda em 2004 ele se juntou a investidores americanos para comprar um Domaine de Beaune e remodelar a propriedade para alcançar todo seu potencial. Incansável, ele comprou mais vinhedos e hoje possui cerca de 6,5ha. Super talentoso na vinificação utilizando leveduras selvagens, uma boa proporção de cachos inteiros e dosando a madeira com muito equilíbrio ele também investe muito tempo nos vinhedos, que cultiva de maneira orgânica desde 2008 mantendo um rendimento extremamente baixo até para os padrões da região. Premiado como Talento Emergente do ano da Bourgogne Aujourd'hui (Nº73) David Croix produz vinhos sedutores, deliciosos, mas que possuem profundidade, potencial de guarda e uma clareza de terroir incrível. Com certeza você vai se surpreender com o terroir de Beaune na expressão do Domaine des Croix.

 

Les Gréves é sem dúvidas um dos lieu-dit mais especiais do extenso Grand Cru de Corton e por seu trabalho com esse vinhedo David Croix é considerado pelos críticos como um dos grandes mestres da apelação. Ele consegue transformar esse vinhedo num tesouro de puro prazer. Essa parcela é se encontra no meio da encosta com uma exposição sul/sudeste perfeita e solos com uma proporção de sílex no calcário típico local, dando poder e ao mesmo tempo delicadeza ao vinho. Claramente um vinho que irá se beneficiar de envelhecimento.

Harmonização
Carnes grelhadas, cordeiro, porco, ou pato, assim como queijos bem maduros.
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine des Croix
Produtor
Aroma intenso de frutas maduras, como cerejas, ameixas e cassis. Muita especiaria e pimenta com notas de violetas. Na boca é denso, com taninos marcantes mas muito finos e delineados numa textura mineral.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
14.22%
Teor Alcoólico
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