Champagne Grand Cru Brut Nature

Benoit Lahaye
Champagne Grand Cru Brut Nature
Indisponível
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FRLYC02
A família de Benoît Lahaye tem produzido uvas em Champagne desde 1930. Localizados em Bouzy, uma vila classificada como Grand Cru em Montaigne de Reims, Benoît, sua esposa Valerie e seus dois filhos empregam a filosofia biodinâmica na sua produção desde 2009. Benoît afirma que após a conversão seus vinhos ficaram mais intensos e com uma maior acidez natural. Eles possuem 4.8 hectares de vinhedos localizados, além de Bouzy, em Ambonnay e Tauxiéres. Praticamente 90% das suas uvas são Pinot Noir e seus vinhedos tem uma média de 40 anos. A maior parte dos seus vinhos é vinificada naturalmente em barricas usadas onde passam mais 10 meses aportando intensidade e estrutura, após a malolática é feito a segunda fermentação em garrafa e a dosage é extremamente baixa. É sem dúvida um dos mais respeitados produtores de Champagne. Nature é um cuvée de 90% Pinot Noir 10% Chardonnay com Zero Dosage e cerca de 3 anos de autólise. Uvas de Bouzy e Ambonnay mostram intensidade e elegância.
R$1.450,00

12 x de R$120,83 sem juros

A família de Benoît Lahaye tem produzido uvas em Champagne desde 1930. Localizados em Bouzy, uma vila classificada como Grand Cru em Montaigne de Reims, Benoît, sua esposa Valerie e seus dois filhos empregam a filosofia biodinâmica na sua produção desde 2009. Benoît afirma que após a conversão seus vinhos ficaram mais intensos e com uma maior acidez natural. Eles possuem 4.8 hectares de vinhedos localizados, além de Bouzy, em Ambonnay e Tauxiéres. Praticamente 90% das suas uvas são Pinot Noir e seus vinhedos tem uma média de 40 anos. A maior parte dos seus vinhos é vinificada naturalmente em barricas usadas onde passam mais 10 meses aportando intensidade e estrutura, após a malolática é feito a segunda fermentação em garrafa e a dosage é extremamente baixa. É sem dúvida um dos mais respeitados produtores de Champagne. Nature é um cuvée de 90% Pinot Noir 10% Chardonnay com Zero Dosage e cerca de 3 anos de autólise. Uvas de Bouzy e Ambonnay mostram intensidade e elegância.
Harmonização
Frutos do mar, peixes e aperitivos.
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Champagne
Região de origem
Benoit Lahaye
Produtor
Intensidade aromática de frutas vermelhas e brancas, com notas de brioche e flores. Na boca é intenso e muito vivaz num final mineral.
Olfativo
Pinot Noir e Chardonnay
Pinot Noir e Chardonnay
Tipo da uva
12.40%
Teor Alcoólico
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