Chambolle-Musigny Village 2018

Domaine Amiot Servelle
Chambolle-Musigny Village 2018
Em estoque
SKU
FRAST1802
O Domaine Amiot-Servelle é a história de duas famílias: Servelle-Tachot e Amiot. Em 1975 Christian Amiot, filho de Pierre Amiot, casou-se com Elisabeth Servelle e começou a trabalhar no Domaine do sogro em Chambolle-Musigny. Quando ele faleceu mudaram o nome da propriedade para Domaine Amiot-Servelle. O Domaine é certificado orgânico e hoje conta com a ajuda da nova geração, Prune e Antoine. Trabalham com os 7 hectares originais, somente adicionando 1 hectare entre Morey St Denis Villages e os Grand Crus Charmes-Chambertin e Clos Saint Denis. Amiot-Servelle é famoso pelos seus incríveis vinhedos em Chambolle-Musigny e uma filosofia de produção que respeita a qualidade de fruta e o terroir acima de tudo. São expressões muito puras e autênticas de Chambolle, e talvez por isso os vinhos são muito respeitados pelos locais . Esse Village é um verdadeiro achado, já que grande parte das uvas saem do prestigioso Lieu-Dit ‘Les Bas Doix’, logo abaixo dos Premier Crus ‘Les Amoureuses’ e ‘Les Cras’. A combinação de solos e exposições reflete toda a complexidade de Chambolle-Musigny. O vinho ainda passa cerca de 18 meses em barricas de carvalho (20-30% novas).
Tamanhos
Safra
R$995,00

9 x de R$110,56 sem juros

R$995,00

9 x de R$110,56 sem juros

Adc. à sacola
O Domaine Amiot-Servelle é a história de duas famílias: Servelle-Tachot e Amiot. Em 1975 Christian Amiot, filho de Pierre Amiot, casou-se com Elisabeth Servelle e começou a trabalhar no Domaine do sogro em Chambolle-Musigny. Quando ele faleceu mudaram o nome da propriedade para Domaine Amiot-Servelle. O Domaine é certificado orgânico e hoje conta com a ajuda da nova geração, Prune e Antoine. Trabalham com os 7 hectares originais, somente adicionando 1 hectare entre Morey St Denis Villages e os Grand Crus Charmes-Chambertin e Clos Saint Denis. Amiot-Servelle é famoso pelos seus incríveis vinhedos em Chambolle-Musigny e uma filosofia de produção que respeita a qualidade de fruta e o terroir acima de tudo. São expressões muito puras e autênticas de Chambolle, e talvez por isso os vinhos são muito respeitados pelos locais . Esse Village é um verdadeiro achado, já que grande parte das uvas saem do prestigioso Lieu-Dit ‘Les Bas Doix’, logo abaixo dos Premier Crus ‘Les Amoureuses’ e ‘Les Cras’. A combinação de solos e exposições reflete toda a complexidade de Chambolle-Musigny. O vinho ainda passa cerca de 18 meses em barricas de carvalho (20-30% novas).
Harmonização
Queijos como Reblochon e Citeaux, terrines e carnes com cogumelo.
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Amiot Servelle
Produtor
Expressão mais madura de Chambolle nessa safra solar. Frutas vermelhas maduras, frutas pretas, flores, ervas e notas levemente defumadas com especiarias. Na boca é denso, com taninos macios e uma sensação de fruta carnuda bem definida num final saboroso.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
13.9%
Teor Alcoólico
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