Chambolle-Musigny Village 2017

Domaine Amiot Servelle
Chambolle-Musigny Village 2017
Indisponível
SKU
FRAST1701
O Domaine Amiot-Servelle é a história de duas famílias: Servelle-Tachot e Amiot. Em 1975 Christian Amiot, filho de Pierre Amiot, casou-se com Elisabeth Servelle e começou a trabalhar no Domaine do sogro em Chambolle-Musigny. Quando ele faleceu mudaram o nome da propriedade para Domaine Amiot-Servelle. O Domaine é certificado orgânico e hoje conta com a ajuda da nova geração, Prune e Antoine. Trabalham com os 7 hectares originais, somente adicionando 1 hectare entre Morey St Denis Villages e os Grand Crus Charmes-Chambertin e Clos Saint Denis. Amiot-Servelle é famoso pelos seus incríveis vinhedos em Chambolle-Musigny e uma filosofia de produção que respeita a qualidade de fruta e o terroir acima de tudo. São expressões muito puras e autênticas de Chambolle, e talvez por isso os vinhos são muito respeitados pelos locais . Esse Village é um verdadeiro achado, já que grande parte das uvas saem do prestigioso Lieu-Dit ‘Les Bas Doix’, logo abaixo dos Premier Crus ‘Les Amoureuses’ e ‘Les Cras’. A combinação de solos e exposições reflete toda a complexidade de Chambolle-Musigny. O vinho ainda passa cerca de 18 meses em barricas de carvalho (20-30% novas).
Safra
R$985,00

9 x de R$109,44 sem juros

O Domaine Amiot-Servelle é a história de duas famílias: Servelle-Tachot e Amiot. Em 1975 Christian Amiot, filho de Pierre Amiot, casou-se com Elisabeth Servelle e começou a trabalhar no Domaine do sogro em Chambolle-Musigny. Quando ele faleceu mudaram o nome da propriedade para Domaine Amiot-Servelle. O Domaine é certificado orgânico e hoje conta com a ajuda da nova geração, Prune e Antoine. Trabalham com os 7 hectares originais, somente adicionando 1 hectare entre Morey St Denis Villages e os Grand Crus Charmes-Chambertin e Clos Saint Denis. Amiot-Servelle é famoso pelos seus incríveis vinhedos em Chambolle-Musigny e uma filosofia de produção que respeita a qualidade de fruta e o terroir acima de tudo. São expressões muito puras e autênticas de Chambolle, e talvez por isso os vinhos são muito respeitados pelos locais . Esse Village é um verdadeiro achado, já que grande parte das uvas saem do prestigioso Lieu-Dit ‘Les Bas Doix’, logo abaixo dos Premier Crus ‘Les Amoureuses’ e ‘Les Cras’. A combinação de solos e exposições reflete toda a complexidade de Chambolle-Musigny. O vinho ainda passa cerca de 18 meses em barricas de carvalho (20-30% novas).
Harmonização
Queijos como Reblochon e Citeaux, terrines e carnes com cogumelo.
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Amiot Servelle
Produtor
Expressão deliciosa de Chambolle nessa safra incrível. Frutas vermelhas frescas, flores, ervas e notas levemente defumadas com especiarias. Na boca é tenso, com taninos firmes e granulados e uma sensação mineral bem definida num final saboroso.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
12.7%
Teor Alcoólico
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