Brouilly Magnum 2018

Pierre Cotton
Brouilly Magnum 2018
Em estoque
SKU
FRCPT1806

Pierre Cotton é um produtor que está fazendo muito barulho em Brouilly. Depois de abandonar a carreira de mecânico de motos e ir pro Loire, ele retornou a sua terra, em Beaujolais, e começou a trabalhar em família mas com a ideia de montar o seu próprio Domaine de produção orgânica. Situados num antigo chai com espaço suficiente para seu projeto ele começou em 2014 com seu primeiro hectare em Côte de Brouilly, logo depois mais 2 hectares em Brouilly e em seguida ele comprou outros vinhedos em Régnié e Beaujolais. Inspirado por nomes como Yann Bertrand e Jules Métras ele utiliza vinificação semi-carbônica em tanques de cimento com leveduras selvagens e sem sulfitos. Todos os vinhos têm a mesma vinificação trazendo sua diferenciação no terroir, com a combinação de solos e exposições. Produção super limitada de vinhos com uma fruta incrível e deliciosa acidez! Esse Brouilly vem da parcela Les Mines de granito rosa e vinhas de 65 anos. É fresco e muito elegante, com notas de frutas vermelhas ácidas, como framboesas e um toque de especiarias. Acidez vibrante!

Tamanhos
Safra
R$695,00
R$695,00
Adc. à sacola

Pierre Cotton é um produtor que está fazendo muito barulho em Brouilly. Depois de abandonar a carreira de mecânico de motos e ir pro Loire, ele retornou a sua terra, em Beaujolais, e começou a trabalhar em família mas com a ideia de montar o seu próprio Domaine de produção orgânica. Situados num antigo chai com espaço suficiente para seu projeto ele começou em 2014 com seu primeiro hectare em Côte de Brouilly, logo depois mais 2 hectares em Brouilly e em seguida ele comprou outros vinhedos em Régnié e Beaujolais. Inspirado por nomes como Yann Bertrand e Jules Métras ele utiliza vinificação semi-carbônica em tanques de cimento com leveduras selvagens e sem sulfitos. Todos os vinhos têm a mesma vinificação trazendo sua diferenciação no terroir, com a combinação de solos e exposições. Produção super limitada de vinhos com uma fruta incrível e deliciosa acidez! Esse Brouilly vem da parcela Les Mines de granito rosa e vinhas de 65 anos. É fresco e muito elegante, com notas de frutas vermelhas ácidas, como framboesas e um toque de especiarias. Acidez vibrante!

Harmonização
Embutidos, Quiches, patês, terrines e Roast beef
Aparece em
Ficha Técnica
França
Beaujolais
Região de origem
Pierre Cotton
Produtor
Aromas de ótima intensidade de frutas vermelhas. Na boca traz uma boa dose de picante dando frescor e elegância.
Olfativo
Gamay
Gamay
Tipo da uva
13%
Teor Alcoólico
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