Bourgogne Côte d'or Chardonnay 2018

Bourgogne Côte d'or Chardonnay 2018
Indisponível
SKU
FRBZB1801
A família Bouzereau tem suas raízes na vila de Meursault há sete gerações. Michel, o líder do clã, é uma figura importante na Côte d'Or e já foi presidente da União dos Produtores da Borgonha. Ele é um vigneron respeitado e adepto das praticas tradicionais de fermentação em madeira e longo amadurecimento sur-lie, e apesar de perceber a importância da madeira nova ele prefere a expressão da fruta. Hoje em dia Michel se vê complementado e "desafiado" (no bom sentido) pelo seu filho Jean Baptiste, que assumiu o Domaine em 1999. Jean Baptiste respeita a tradição, mas visivelmente aportou uma energia nova ao Domaine, trazendo vivacidade e um elemento de frescor que se encaixou perfeitamente no estilo dos vinhos produzidos pela família. É um daqueles produtores que passa mais tempo em meio as videiras onde adaptou uma produção totalmente orgânica. Na vinícola o trabalho é interferir menos e as fermentações são todas com leveduras indígenas. O resultado é a produção de vinhos clássicos, que expressam perfeitamente a característica de cada terroir, com a assinatura da nova geração trazendo um estilo vibrante e moderno. Com vinhedos localizados em Meursault (60%) e Puligny (40%) esse Chardonnay é muito maior do que a apelação sugere. O Domaine dá enorme importância ao seu "cartão de visitas" e ele é produzido em barricas de 300L e 228L sendo 15% novas onde passa 12 meses, traduzindo em um vinho intenso e de alta qualidade.
Tamanhos
Safra
R$345,00
A família Bouzereau tem suas raízes na vila de Meursault há sete gerações. Michel, o líder do clã, é uma figura importante na Côte d'Or e já foi presidente da União dos Produtores da Borgonha. Ele é um vigneron respeitado e adepto das praticas tradicionais de fermentação em madeira e longo amadurecimento sur-lie, e apesar de perceber a importância da madeira nova ele prefere a expressão da fruta. Hoje em dia Michel se vê complementado e "desafiado" (no bom sentido) pelo seu filho Jean Baptiste, que assumiu o Domaine em 1999. Jean Baptiste respeita a tradição, mas visivelmente aportou uma energia nova ao Domaine, trazendo vivacidade e um elemento de frescor que se encaixou perfeitamente no estilo dos vinhos produzidos pela família. É um daqueles produtores que passa mais tempo em meio as videiras onde adaptou uma produção totalmente orgânica. Na vinícola o trabalho é interferir menos e as fermentações são todas com leveduras indígenas. O resultado é a produção de vinhos clássicos, que expressam perfeitamente a característica de cada terroir, com a assinatura da nova geração trazendo um estilo vibrante e moderno. Com vinhedos localizados em Meursault (60%) e Puligny (40%) esse Chardonnay é muito maior do que a apelação sugere. O Domaine dá enorme importância ao seu "cartão de visitas" e ele é produzido em barricas de 300L e 228L sendo 15% novas onde passa 12 meses, traduzindo em um vinho intenso e de alta qualidade.
Harmonização
Para aperitivos, entradas e frutos do mar
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Bouzereau
Produtor
Muito típico com frutas brancas e cítricas, flores brancas e uma moldura de madeira muito bem trabalhada e delicada. Na boca é equilibrado entre frescor e untuosidade.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
13.30%
Teor Alcoólico
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