Bourgogne Blanc 2018

R$325,00

3 x de R$108,33 sem juros

Adc. à sacola
Domaine Jean-Marc Boillot
Bourgogne Blanc 2018
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FRJBB1801

Jean-Marc Boillot foi um jovem determinado em melhorar a qualidade dos vinhos do Domaine familiar, tanto que no início se rebelou contra o estilo produzido e em 1984 se tornou enólogo de Olivier Leflaive. Logo após seu avõ se impressionou com seus vinhos e ele iniciou seu Domaine a partir de vinhedos herdados de Henri Boillot e de Etienne Sauzet, avô materno. Com base em Pommard e com toda sua experiência e pedigree não é à toa que Jean-Marc se tornou um dos raros produtores na Borgonha a fazer brancos e tintos de forma espetacular. Hoje o Domaine conta com mais de 22 climats entre Beaune e Chassagne-Montrachet uma grande maioria classificados como Premier Cru. Ele é um homem de poucas palavras e deixa seus vinhos falarem por si. Os tintos são ricos e exibem grande pureza de fruta e os brancos são caracterizados por serem concentrados, mas com classe e expressão incrível de terroir. 

Esse Bourgogne é produzido com uvas provenientes da área de Puligny-Montrachet na parte baixa. Fermentação integral em barricas de carvalho. É um Chardonnay clássico da Borgonha oferencendo muito mais do que a apelação sugere!

Safra
R$325,00

3 x de R$108,33 sem juros

Jean-Marc Boillot foi um jovem determinado em melhorar a qualidade dos vinhos do Domaine familiar, tanto que no início se rebelou contra o estilo produzido e em 1984 se tornou enólogo de Olivier Leflaive. Logo após seu avõ se impressionou com seus vinhos e ele iniciou seu Domaine a partir de vinhedos herdados de Henri Boillot e de Etienne Sauzet, avô materno. Com base em Pommard e com toda sua experiência e pedigree não é à toa que Jean-Marc se tornou um dos raros produtores na Borgonha a fazer brancos e tintos de forma espetacular. Hoje o Domaine conta com mais de 22 climats entre Beaune e Chassagne-Montrachet uma grande maioria classificados como Premier Cru. Ele é um homem de poucas palavras e deixa seus vinhos falarem por si. Os tintos são ricos e exibem grande pureza de fruta e os brancos são caracterizados por serem concentrados, mas com classe e expressão incrível de terroir. 

Esse Bourgogne é produzido com uvas provenientes da área de Puligny-Montrachet na parte baixa. Fermentação integral em barricas de carvalho. É um Chardonnay clássico da Borgonha oferencendo muito mais do que a apelação sugere!

Rodrigo Malizia
Harmonização
Peixes, massas de molho branco e frutos do mar
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Jean-Marc Boillot
Produtor
Delicioso aroma de frutas brancas, floral e um toque de madeira. Na boca tem ótimo equilíbrio entre untuosidade e frescor.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
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