Beaune Premier Cru "Les Pertuisots" 2018

Beaune Premier Cru "Les Pertuisots" 2018
Indisponível
SKU
FRCXT1807

David Croix está mostrando na prática que seu sonho de ter os vinhos de Beaune no mais alto patamar da Borgonha não é impossível. Esse jovem produtor já está nos holofotes da região há algum tempo, tendo trabalhado sob a tutela de Benjamin Leroux e comandado a histórica Maison négociant Camille Giroud, onde permaneceu por 15 anos até 2016. Ainda em 2004 ele se juntou a investidores americanos para comprar um Domaine de Beaune e remodelar a propriedade para alcançar todo seu potencial. Incansável, ele comprou mais vinhedos e hoje possui cerca de 6,5ha. Super talentoso na vinificação utilizando leveduras selvagens, uma boa proporção de cachos inteiros e dosando a madeira com muito equilíbrio ele também investe muito tempo nos vinhedos, que cultiva de maneira orgânica desde 2008 mantendo um rendimento extremamente baixo até para os padrões da região. Premiado como Talento Emergente do ano da Bourgogne Aujourd'hui (Nº73) David Croix produz vinhos sedutores, deliciosos, mas que possuem profundidade, potencial de guarda e uma clareza de terroir incrível. Com certeza você vai se surpreender com o terroir de Beaune na expressão do Domaine des Croix.

 

Pertuisots é um Premier Cru próximo a Pommard, na parte sul de Beaune. Seu solo é rico em argila sobre uma camada de calcário. É o vinho mais enigmático de David, pois apesar de ter a sua assinatura possui também um fator especial do terroir que se aproxima da rusticidade terrosa de Pommard, mas com um frescor e tensão mineral, além de uma boa proporção de cachos inteiros.

Safra
R$865,00

8 x de R$108,13 sem juros

David Croix está mostrando na prática que seu sonho de ter os vinhos de Beaune no mais alto patamar da Borgonha não é impossível. Esse jovem produtor já está nos holofotes da região há algum tempo, tendo trabalhado sob a tutela de Benjamin Leroux e comandado a histórica Maison négociant Camille Giroud, onde permaneceu por 15 anos até 2016. Ainda em 2004 ele se juntou a investidores americanos para comprar um Domaine de Beaune e remodelar a propriedade para alcançar todo seu potencial. Incansável, ele comprou mais vinhedos e hoje possui cerca de 6,5ha. Super talentoso na vinificação utilizando leveduras selvagens, uma boa proporção de cachos inteiros e dosando a madeira com muito equilíbrio ele também investe muito tempo nos vinhedos, que cultiva de maneira orgânica desde 2008 mantendo um rendimento extremamente baixo até para os padrões da região. Premiado como Talento Emergente do ano da Bourgogne Aujourd'hui (Nº73) David Croix produz vinhos sedutores, deliciosos, mas que possuem profundidade, potencial de guarda e uma clareza de terroir incrível. Com certeza você vai se surpreender com o terroir de Beaune na expressão do Domaine des Croix.

 

Pertuisots é um Premier Cru próximo a Pommard, na parte sul de Beaune. Seu solo é rico em argila sobre uma camada de calcário. É o vinho mais enigmático de David, pois apesar de ter a sua assinatura possui também um fator especial do terroir que se aproxima da rusticidade terrosa de Pommard, mas com um frescor e tensão mineral, além de uma boa proporção de cachos inteiros.

Harmonização
Charcuterie francesa clássica como saucisson, patés e terrines, e pratos à base de cogumelo ou pato.
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Borgonha
Região de origem
Domaine des Croix
Produtor
Nariz de cassis, ameixas frescas, violetas, ervas e um frescor de especiarias. Na boca é bem marcado com taninos de textura mineral e com um "nervo" que da estrutura e deixa um final marcante.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
14.04%
Teor Alcoólico
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